***1***
Кровоточащее сердце
75 мл ликера Адвокат, 25 мл ликера Кюрасао красного

Влейте в бокал ликер Адвокат, а затем, осторожно, через трубочку заполните низ бокала красным Кюрасао.

  ***2***
Маяк
20 мл ликера "Шартрез", 1 желток, 20 мл коньяка

Конусный бокал украсить сахарной корочкой. Охлажденный ликер вылить в бокал. Затем на ликер по стенке бокала опустить желток и посыпать тертым мускатным орехом. Охлажденный коньяк вылить осторожно на желток.

  ***3***
Трио
ликер вишневой - 30 г, ликер апельсиновый - 30 г, коньяк - 30 г

Наливают все указанные ниже компоненты в рюмку или стакан по лезвию ножа. Можно также наливать по стенке рюмки или пользоваться барной ложкой, держа ее наклонно. Подаются слоистые коктейли в конусообразной коктейльной рюмке, без соломки.

  ***4***
Светофор
ликер "Шартрез" - 30 г, ликер лимонный - 30 г, настойка рябиновая - 30 г

Наливают все указанные ниже компоненты в рюмку или стакан по лезвию ножа. Можно также наливать по стенке рюмки или пользоваться барной ложкой, держа ее наклонно. Подаются слоистые коктейли в конусообразной коктейльной рюмке, без соломки.

  ***5***
Эффектно смотрятся они на столе, радуя глаз контрастными яркими сочетаниями нескольких цветов в одном бокале. Чтобы приготовить такой коктейль, вам не потребуются ни миксер, ни шейкер. Вы должны лишь осторожно влить все компоненты в бокал, не перемешивая их. Как этого добиться?
Все компоненты коктейля (а они берутся, как правило, в равных соотношениях) нужно вначале охладить, а затем осторожно по лезвию ножа наливать в рюмку отдельными слоями. Если в рецептуру входит яичный желток, отделите его от белка и опустите в рюмку по стенке. Для приготовления слоистых коктейлей можно использовать большинство ликеров и горьких настоек, а также ром и джин. При этом следует учитывать удельный вес компонентов: нижний слой должен быть самым плотным, затем следуют более легкие компоненты. Чем больше сахара в алкогольном напитке, тем он тяжелее. Верхний слой должен содержать меньше сахара и больше спирта. Если эти правила не соблюдать, то компоненты перемешаются.
Напиток подается в длинной узкой рюмке без соломинки. В приведенных ниже рецептах компоненты указаны в той последовательности, в которой их наливают в рюмку.