Поздравления с днем рождения

для Вас и Ваших друзей
Найди свое поздравление с днем рождения, свадьбой или юбилеем!




загрузка...
Навигатор по сайту поздравлений:
Поздравления с юбилеем, Поздравления с днем рождения, с 23 февраля, с 8 марта. Поздравления в Татьянин день и в день святого Валентина. Не забудьте посмотреть свадебные поздравления и прикольные шуточные поздравления. Приколы и розыгрыши повеселят Вас и Вашу компанию. Смотрите также поздравления к новому году, тосты на день рождения, тосты на свадьбу, и просто прикольные тосты.
Мы стараемся подбирать для Вас самые лучшие поздравления с днем рождения!

Вернуться к оглавлению раздела Блюда из лапши и макарон

Рулет из теста с мангольдом

Продукты на 6 порций:
300 г муки
2 яйца
2 ч. л. растительного масла из проращенных семян 125 мл теплой воды
500 г мангольда
2 л воды
1 ч. л. соли
2 луковицы-шалот
1 зубчик чеснока
2 ст. л. сливочного масла
белый перец
200 г варено-копченой ветчины без жира
250 г нежирного творога
100 свежих сливок
200 г сыра "Моцарема"
1/2 пучка петрушки
1 щепотка натертых мускатных орехов
4 л. воды
1 ч. л. соли
500 г томатов
сушеные тимьян и базилик
50 г свеженатертого сыра "Пармезан"
сливочное масло для противня
Требует времени
Энергетическая ценность 1 порции: 2680 кДж/640 ккал, белек 28 г, жиры 37 г, углеводы 44 г Время приготовления: 2 1/2 часа
3амесить тесто из муки, яиц, соли, 1 ч. л. растительного масла и такого количества воды, чтобы тесто стало мягким и глянцевым. Тесто скатать в ком. Смазать оставшимся маслом и оставить на 1 час под перевернутой кастрюлей. Тем временем очистить мангольд от корневой части. Мангольд тщательно промыть, отделить листья от стеблей, те и другие нарезать узкими полосами и бланшировать 2 минуты в кипящей подсоленной воде, откинуть и дать стечь. Лук и чеснок очистить, очень мелко порубить, смешать со сливочным маслом, слегка отжатым мангольдом, приправить перцем и солью. Ветчину нарезать мелкими кубиками, смешать с творогом и сливками. Сыр "Моцарелла" нарезать мелкими кубиками. Промытую петрушку мелко порубить и смешать с половиной сыра, мускатным орехом, добавить в смесь ветчины с творогом, приправить солью и перцем. Тесто раскатать на посыпанной мукой доске в прямоугольник. Выложить на него начинку и мангольд. Тесто скатать с помощью салфетки в рулет. Концы смочить водой и плотно соединить в кольцо. Рулет варить около 30 минут в большой кастрюле в подсоленной кипящей воде. Тем временем томаты надрезать крестообразно с круглой стороны, обдать кипятком, очистить, удалить плодоножки и с пряностями варить до тех пор, пока жидкость не выпарится почти полностью. Затем смешать с оставшимся сыром. Разогреть духовку до 250 °С. Смазать сливочным маслом противень. Осторожно выложить на него рулет, полить томатным соусом, посыпать "Пармезаном" и запекать 15 минут.
На заметку:
Мангольда можно заменить молодым шпинатом. Если у вас нет такой большой кастрюли, какая требуется дли варки рулета, сделайте из 2 прямоугольников теста 2 начиненных рулета меньшего размера и варите их в 2 кастрюлях по 20 минут. Остатки рулета легко разогреваются, Для этого его режут толстыми кружками, посыпают кусочками сливочного масла и сыра "Пармезан" и ставят на 10 минут в духовку, предварительно разогретую до 220 °С.

Вернуться к оглавлению раздела Блюда из лапши и макарон

Сегодня именины у Германа, Димитрия, Димитриана, Сергия, Феодоры, Диодора
Завтра именины у Валериана, Илии, Корнилия, Леонтия, Лукиана, Петра, Иулиана
После завтра именины у Иоанна

Сегодня (24.09.2018):
122 года назад, родилась Лариса Рубальская (поэтесса)
279 лет назад, родился Григорий Потемкин-Таврический (дипломат)
122 года назад, родился Фрэнсис Скотт Фицджеральд (писатель)

Завтра:(25.09.2018)
80 лет назад, родилась Лидия Федосеева-Шукшина (актриса)
89 лет назад, родился Павел Бунич (экономист)
226 лет назад, родился Иван Лажечников (писатель)
112 года назад, родился Дмитрий Шостакович (композитор)
79 лет назад, родился Артур Челингаров (полярный исследователь, политик)
98 лет назад, родился Сергей Бондарчук (режиссер, актер)

загрузка...
  © Лаборатория Поздравительных технологий 2007-2018 г.  
Рейтинг@Mail.ru